🌽 여름의 달콤한 선물, 초당옥수수

한 입 베어무는 순간
💛 "어? 이게 과일이야?" 싶은 그 달콤함.

초당옥수수는
옥수수라기보다 달콤한 과일에 더 가까운 맛.
그래서 여름이 되면
많은 이들이 설레는 마음으로 기다리는 간식이에요.

---

📅 언제 수확되나요?

초당옥수수의 제철은 6월 중순부터 7월 초까지.
하지만 따뜻한 제주에서는
벌써 5월 말부터 첫 수확이 시작된답니다.
🌱 햇살과 바람이 키워낸 짧고 달콤한 계절의 선물이에요.

---

💰 가격은 어느 정도?

2024년 기준,
📦 4kg 특등급 초당옥수수 한 박스에 평균 8,000원대.

✨ 당도가 높고 알이 꽉 찬 상품일수록 가격은 조금 오르지만,
그 달콤함은 값을 잊게 만들어줍니다.

---

🍽️ 맛있게 먹는 법

🔌 전자레인지로 간편하게

1. 겉껍질 제거 후 속껍질만 1~2겹 남기고 씻기
2. 물기 살짝 남긴 채 랩 없이 돌리기
3. 1개 기준 3분, 2개는 5~6분이면 완성!

🌽 촉촉하고 아삭한 그 맛,
전자레인지로도 충분히 느낄 수 있어요.

---

🥘 찜기로 제대로 즐기기

1. 끓는 물 위에 초당옥수수 올리고
2. 뚜껑 닫고 15분간 찌기
3. 불 끄고 5분간 뜸!

🍯 껍질 속 당분이 잘 배어나와
더 진~한 달콤함을 느낄 수 있어요.

---

❄️ 보관법도 중요해요

• 냉장보관 시: 껍질 벗기지 말고 키친타월+비닐포장
• 냉동보관 시: 껍질 제거 후 깨끗이 씻고 랩으로 개별 포장

✨ 껍질째 두는 게 신선함 유지에 훨씬 좋아요!

---

💡 초당옥수수의 매력 포인트

• 🍭 당도 16~18브릭스 (파인애플보다 높음!)
• 🥗 낮은 칼로리: 100g 기준 96kcal
• 🥒 생으로도 먹을 수 있는 아삭함

이래서 ‘여름 다이어트 간식’으로도 인기만점이에요.